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江西省宜春市上高縣泗溪鎮(zhèn)是贛中糧倉有名的雙季稻高產(chǎn)創(chuàng)建區(qū)，輕松實現(xiàn)畝產(chǎn)噸糧。近年來隨著農(nóng)機(jī)收割的普及，大量的水稻在短時間集中收獲，農(nóng)民干燥儲藏稻谷的壓力倍增。“有天無地曬、有地?zé)o天曬豐收以后怎么辦等苦惱流傳在種糧農(nóng)民，尤其是種糧大戶之間，曬場難求的現(xiàn)象越來越突出。曬場不足曬糧難稻谷收獲后需要及時晾曬，如果晾曬不及時會導(dǎo)致稻谷發(fā)芽，晾曬方式不當(dāng)會降低優(yōu)質(zhì)稻米品質(zhì)。而在泗溪鎮(zhèn)，農(nóng)民賣糧因水分超標(biāo)、破碎率較高等原因而被減級減價的現(xiàn)象較普遍，豐產(chǎn)不能，優(yōu)質(zhì)不能優(yōu)價，給農(nóng)民帶來損失。宜春市農(nóng)業(yè)局局長鄒獻(xiàn)明說，目前，宜春地區(qū)水稻的機(jī)械化收割率已達(dá)到70%～80%以上。墓田村村主任冷五好說，以前村里的人工收割時間需延續(xù)一個月，人工割稻時可以在田里曬一兩天，陸續(xù)拉出來，錯開時間曬谷?，F(xiàn)在往往一周內(nèi)都能集中收割完畢，機(jī)器收割脫粒后，馬上就要運(yùn)出來，不能都堆在田里。上高縣匯農(nóng)種植業(yè)專業(yè)合作社總經(jīng)理、泗溪鎮(zhèn)農(nóng)技站站長劉功紹說，這里地處我國南方稻區(qū)，水稻收獲期常出現(xiàn)陰雨，稻米收獲時含水量一般在20%以上，要及時通過晾曬干燥，玻璃瓶生產(chǎn)廠家使早稻達(dá)到13%～14%、晚稻達(dá)到15%的水分，才能安全儲藏。公路曬場弊端多機(jī)械收割降低了農(nóng)民的勞動強(qiáng)度，但隨之而來的是，集中晾曬的需求與曬場有限的矛盾愈發(fā)突出。安塘村村黨支部書記劉清華說，以前村里還有建在田中間的曬場，后來由于土地園田化平整等各種農(nóng)村發(fā)展需要的原因，村里集中的大曬場漸漸消失，沒有硬化的老曬場不方便使用，分散種植的農(nóng)戶只有各自想辦法去尋找新曬場。無奈之下，農(nóng)民往往將村村通硬化后的村組小路，甚至省道、國道當(dāng)作曬場。有的村民為爭搶離家近的公路資源還經(jīng)常發(fā)生糾紛，墓田村為解決這種矛盾，無奈采取按片劃分村級小路，抽簽選取公路曬場的辦法。
把公路當(dāng)曬場，汽車碾過后，稻谷的碎米率會增加，路上的泥砂、石子、柏油、尾氣、油污都會造成稻谷污染，影響品質(zhì)。有的村民為防止機(jī)動車壓壞公路曬場上的稻谷，在稻谷周圍放置了木樁、石塊、玻璃瓶等障礙物，私自在馬路上設(shè)障，這樣一來，給交通帶來了隱患。泗溪鎮(zhèn)鎮(zhèn)長劉新根說，每年到曬谷季節(jié)，鎮(zhèn)里都會貼通知勸阻村民盡量不要在公路上曬谷，干部也會全部下去做思想工作，可仍然收效甚微。機(jī)械干燥發(fā)展慢盡管傳統(tǒng)的自然晾曬費時費力，還要受天氣、人工、曬場等諸多條件制約，但受成本、利用率等因素限制，我國當(dāng)前糧食干燥的規(guī)模化、機(jī)械化發(fā)展仍然緩慢一方面，烘干機(jī)械投資大成本回收慢。當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)金農(nóng)米業(yè)副總經(jīng)理左能典說，糧食烘干設(shè)備往往量大、價格高、配套廠房要求多。單機(jī)批處理10噸左右的烘干機(jī)，每次處理需4小時左右，一般價位都在15萬元，40噸以上的則要80萬元左右。而且，烘干機(jī)一般僅在糧食收獲季節(jié)使用，利用率不高，干燥工藝還有待發(fā)展，用油等生產(chǎn)原料成本也不低，投資回收周期較長。另一方面，目前國內(nèi)烘干機(jī)處理能力相對較低。泗溪鎮(zhèn)一季就種植4萬畝左右水稻，約產(chǎn)糧4000萬斤，以一臺10噸烘干機(jī)為例，24小時連軸轉(zhuǎn)一周約處理80萬斤，取代曬場全鎮(zhèn)至少50臺。由于烘干機(jī)較難迅速普及，曬場在今后一段時間內(nèi)，仍然會是農(nóng)民干燥糧食的主要辦法。曬場文化受冷落曬場是農(nóng)民文化交流的重要承載地，曬場文化通常成為農(nóng)村文化的代名詞。收獲季節(jié)時，村民們白天一起在此勞作，夜晚乘涼、聊天、休息。當(dāng)有送電影、送戲下鄉(xiāng)時，曬場就是村民看外面世界的窗口。還有曬場草垛上的童年，伙伴們在這里捉迷藏、學(xué)自行車、跳繩、滾鐵圈，是很多人抹不去的家鄉(xiāng)回憶。村里的大曬場消失后，村民集體間的文體交流活動少了，曾家村內(nèi)幾個新建設(shè)時修起的健身器械孤零零被荒棄在角落。冷五好說，村里不是不想重建大曬場，可實在沒錢，這里的村基本沒有集體經(jīng)濟(jì)收入，村財政只有靠5～7萬/年的轉(zhuǎn)移支付來勉強(qiáng)維持運(yùn)轉(zhuǎn)。以一個自然村建一個2000平方米的硬化曬場計算，每平方米60元的建設(shè)成本，就得12萬元，一個墓田行政村得建11個左右，村里根本建不起。此外，在農(nóng)村，曬場只是每年收獲季節(jié)后短期內(nèi)的需要，有關(guān)曬場專項建設(shè)的項目較少，也未引起相關(guān)部門的重視。一些村干部也認(rèn)為自己會想辦法，曬場建設(shè)可有可無，不如農(nóng)田水利、抗旱抗?jié)车葐栴}那么急迫。冷五好表示，硬化曬場早建早收益，希望可以和新農(nóng)村建設(shè)、土地標(biāo)準(zhǔn)化改造、園田化項目對接起來。在村莊周圍流轉(zhuǎn)幾畝地建曬場，或者硬化、整修以前的老曬場，村民都會支持。農(nóng)忙時做曬場，閑時配備籃球架、乒乓球臺等體育健身設(shè)施，豐富村民的業(yè)余文體活動，讓農(nóng)村孩子還能有一個曬場童年。
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