現(xiàn)在的小孩很喜歡喝奶香蕉糖,在街上買的很不衛(wèi)生,我們應(yīng)該怎么自己動手給孩子制作呢,下面就有我們江蘇琳瑯玻璃制品有限公司設(shè)計師徐龍穩(wěn)先生給大家簡單介紹一下奶香蕉糖的制作方法,主要步奏有一下五點,供大家參考學(xué)習(xí)。
1:先把鍋刷干凈,在鍋里放入糖后,倒入30克冷水;將鍋用小火加熱。隨著熱度上升,糖會漸漸溶解,并開始冒出小泡,加熱的過程中不需要攪拌,切記!
2:淡奶油用一個干凈無油的容器煮開備用;越加熱產(chǎn)生的小泡會越多(這個時候一定不要著急,玻璃瓶廠的制作經(jīng)驗是慢慢的攪拌和等待)
3:我們會慢慢的發(fā)現(xiàn),直到糖的顏色開始改變,出現(xiàn)黃色時,輕輕搖晃小鍋,讓糖的顏色變得均勻,保持小火加熱,直到糖的顏色越來越深,注意千萬別把糖燒糊了。
4:當(dāng)糖漿的顏色變成焦紅色(深琥珀色)的時候,要立刻關(guān)火,并倒入剛煮開的淡奶油,倒入以后,會激烈地沸騰,此時一定要小心,千萬別被濺出來的糖水燙傷自己。
5:現(xiàn)在我們可以用勺將糖漿充分?jǐn)嚢杈鶆?,并把鍋放在冷水盆里,繼續(xù)攪拌,使糖漿能快速冷卻下來,當(dāng)糖漿變得“平靜”并且均勻的時候,就可以放在一邊,等待它完全冷卻了。將焦糖醬裝入玻璃瓶里,放在冰箱保存。
下面一瓶香噴噴的奶香蕉糖就制作成功了。
好文章值得分享哦,記得給自己的寶寶制作一下吧,讓孩子嘗嘗我們徐州玻璃瓶廠的手藝,這樣的奶香蕉糖很開胃哦,你家寶寶經(jīng)常食用會增加身體的抵抗力的。
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